توسط : طرز تهیه کیک شکلاتی پنبه ای ، طرز پخت کیک شکلاتی پنبه ای ، درست کردن کیک شکلاتی پنبه ای ، دستور پخت کیک شکلاتی پنبه ای ، روش پخت کیک شکلاتی پنبه ای ، طرز تهیه کیک شکلاتی پنبه ای ، طرز پخت کیک شکلاتی پنبه ای ، درست کردن کیک شکلاتی پنبه ای ، دستور پخت کیک شکلاتی پنبه ای ، روش پخت کیک شکلاتی پنبه ای ،
موادلازم کیک شکلاتی پنبه ای:
تخم مرغ : چهارعدد
آرد : دوپیمانه
پودرکاکائو : سه قاشق غذاخوری
شکر : یک پیمانه
شیر : یک پیمانه
روغن : نصف پیمانه
وانیل : نصف قاشق چای خوری
بیکینگ پودر : دو ق مرباخوری
نمک : یک چهارم قاشق چای خوری
روش پخت کیک شکلاتی پنبه ای:
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم بزنید تا سفید و کشدار شود، در حین همزدن ، کاسه رو دورگیری کنید تا مواد بوی تخم مرغ ندهد. پودر کاکائو رو در روغن حل کرده و به همراه شیر (ازآب هم میتونیداستفاده کنید) به مواد اضافه کنید، و سی ثانیه هم بزنید، آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم سه بار الک کنید و به مواد اضافه کرده و با لیسک در مواد فولد کنید (در یک جهت به سمت مرکز به هم بزنید) فقط درحدی که مواد مخلوط شود، مواد را داخل قالب مستطیلی که چرب شده( مثل پیرکس بزرگ) ریخته ودرفری که ازقبل دردمای۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کردید، ۳۵ تا ۴۵ دقیقه، بسته به نوع فرتون بپزید. ( بعدازسی دقیقه با خلال دندون ، تست کنید، اگرکیک به خلال نچسبید، پخته شده).
مواد لازم برای رویه کیک:
شیر : یک پیمانه
خامه قنادی : سیصدگرم
ده دقیقه بعد از خارج کردن کیک ،روی کیک با چنگال سوراخ هایی ایجاد کرده و یک لیوان شیر رو روی کیک بریزید، خامه قنادی رو با همزن فرم داده و روی کیک رو با آن کاور کنید، میزان خامه رو بسته به ذائقتون ، کم یا زیاد کنید.
مواد لازم برای سس شکلاتی :
خامه صبحانه : یک بسته
شکلات تخته ای : دویست گرم
خامه را روی حرارت ملایم قراردهید، وقتی که از کناره ها شروع کرد به ریزجوش زدن، خامه را از روی حرارت برداشته، شکلات تخته ای خرد شده را داخل خامه ریخته وهم بزنید تا شکلات آب شود و کمی خنک که شد، سس را روی کیک بریزید. این کیک باید چند ساعت یا یک شب در یخچال استراحت کند . می توانید داخل سس درصورت تمایل بادام زمینی بریزید.
